Buffémeny

1:

Krispig grönsallad med grillade persikor och lufttorkad skinka

Fänkål och fetaostsallad med rädisor, pumpafrön och gröna linser

Rostad potatis med kronärtskockor, citron och salvia (serveras varm)

Yoghurtmarinerad kyckling på spett (serveras varma)

Lammfärsbiffar i tomatsås (serveras varma)

Vegetariska spett

Lingon- och hasselnötsbröd och smör

Fruktsallad med grapefrukt, jordgubbar och mynta

Brownies med vispad grädde

Pris: 220:-/person inkl. hjälp med uppdukning.

2:

Röra med rökt sik och pepparrot på kavring 

Citrongräs- och saffransgravad röding

Rökt och gravat reninnanlår

Västerbottenpaj med crème fraiche och kalixlöjrom

Tranbärssallad

Rödingsoppa med dill och hummersmak

Kantarellsoppa med flingor av torkat renkött

Älgstek med viltsky

Olivrostade mandelpotatisar med vitlök och örter

Hjortronpannacotta

Chokladrutor

Pris: 335:-/person inkl. hjälp med uppdukning.

3:

Thaimarinerad rimmad lax

Nudelsallad med citrondressing

Yoghurtmarinerad kyckling på spett

Scampisallad med mango

Tunt skivad biff med honungssås, machésallad och cashewnötter

Buffelmozarella och cocktailtomater med dressing

Lingon- och hasselnötsbröd

Chokladmoussetårta

Pris: 245:-/person inkl. hjälp med uppdukning.

4:

Lax på spett med limesås

Gratinerade grönsaker

Krämig färskost på endiveblad

Fetaostpaj        

Spenatbröd

Gurkröra

Chokladrullar med vanilj och jordgubbar

Pris: 195:-/person inkl. hjälp med uppdukning.

5:

Hel varmrökt laxsida

Lammfärsspett

Räkcheviche i glas (lime och chilimarinerade)

Ugnsrostade morötter & paprika

Ugnsrostade potatisklyftor med färska örter

Marinerad bönsallad med mozarella

Tomatsallad med dinkel och avokado

Fetaoströra

Tzatziki

Hembakat yoghurtbröd med torkade äppelbitar och lingon

Chokladpannacotta i glas

Pris: 220:-/person inkl. hjälp med uppdukning.

Moms tillkommer med 12% på samtliga priser.

Kontakta mig för fler bufféförslag på e-postadressen christin@hemmahoschristin.se

Villkor:

Priset gäller vid beställning för minst 10 personer.

Transport: från 360:-

Hjälp med servering, undanplockning och diskning 350:-/timme.

Avbeställning ska ske senast fyra arbetsdagar före leverans. Försenad avbokning debiteras med 50% av bokningssumman samt kostnader för nedlagd tid. Vid avbokning senare än 24 timmar före leverans utgår debitering med 100%. Förändring av antal gäster skall meddelas tre vardagar före leveransdatum.

Betalningsvillkor är 10 dagar netto vid fakturering. Vid större arrangemang debiteras 50% à conto.